A tecnologia pode avançar a passos largos, mas a experiência de compra permanece inalterada na maioria dos supermercados. Mesmo nas grandes cadeias, cuja inovação mais relevante (caixas de autoatendimento) já se acumula há várias décadas. Assim, embora os pagamentos em dinheiro comecem a surpreender um pouco em comparação com os pagamentos sem contacto, ainda somos obrigados a inserir uma moeda no carrinho de serviço.
A alardeada inteligência artificial poderia marcar um antes e um depois nesse aspecto, dizem os especialistas. Algo que já se vê dentro das gigantes tecnológicas e que no futuro acabará atingindo as redes tradicionais. Esses algoritmos de aprendizado de máquina apoiarão, por exemplo, uma série de robôs encarregados de reabastecer as prateleiras dos hipermercados ainda durante o horário de funcionamento: de acordo com um sistema de câmeras e sensores, eles detectarão quais prateleiras estão mais necessitadas e as preencherão. na medida. nos momentos em que o fluxo de clientes permite, sem prejudicar a experiência de compra. Soluções semelhantes já são aplicadas, de facto, na logística de numerosos armazéns industriais.
A IA também ajudará a reduzir o desperdício inerente ao mau planeamento de encomendas para cada superfície alimentar: um erro na previsão de vendas pode fazer com que o supermercado acumule demasiados inventários com probabilidade de expirar, o que acaba por resultar no desperdício de produtos perfeitamente válidos para consumo. Neste sentido, empresas como a Freshflow conceberam um sistema de inteligência artificial capaz de optimizar o inventário e determinar com precisão quantas unidades devem ser encomendadas a cada fornecedor sem incorrer em perdas: «Fazer o pedido perfeito significa alcançar o delicado equilíbrio entre escassez e desperdício. , diariamente. Freshflow AI faz exatamente isso. Leva em consideração eventos locais, clima, prazo de validade dos produtos e dezenas de outros fatores”, explicam seus gestores.
Para o cliente, a proposta da empresa BlakBear é especialmente útil: as suas etiquetas inteligentes incorporam sensores capazes de detectar a temperatura e a presença de dióxido de carbono em bandejas seladas de carne ou peixe. Esta informação é transferida para a nuvem, de onde qualquer pessoa pode consultá-la através do seu dispositivo móvel. Dessa forma, os gestores dos supermercados têm margem para prorrogar o prazo de validade de determinados produtos e os compradores têm a tranquilidade de levar para casa um item verdadeiramente fresco. Eles podem até verificar se ainda está apto para consumo dias depois de colocá-lo na geladeira: uma notificação irá alertá-los quando estiver prestes a estragar.
Carrinhos com IA
Você provavelmente já ouviu falar da iniciativa pela qual a Amazon, gigante do comércio eletrônico, propôs acabar com os caixas em alguns de seus supermercados americanos e britânicos. Nessas lojas, os clientes podiam entrar, ensacar os produtos que necessitavam e sair sem precisar interagir com o caixa, por meio de um sistema de pagamento automatizado. Uma complexa rede de sensores determinava quais itens cada usuário retirava da prateleira e quanto havia no carrinho, procedendo à cobrança assim que colocava o pé na rua (através de dados de pagamento previamente armazenados na conta do cliente). Amazon correspondente).
Há poucos dias soubemos que a experiência não tem sido tão satisfatória como deveria: a multinacional foi obrigada a contratar milhares de supervisores na Índia, encarregados de revisar as câmeras dos estabelecimentos para verificar se o sistema estava funcionando corretamente; que as acusações estavam corretas e que ninguém acabou levando comida por causa do rosto bonito dela. Assim, a Amazon optará por eliminar o sistema de sua rede de supermercados e focar em um objetivo um pouco mais realista: o dos carrinhos inteligentes.
A ideia tem muito mais sinais de se espalhar no curto prazo, embora não saibamos se será prática no nosso país, onde alguns supermercados foram obrigados a implementar sistemas anti-roubo (bloqueiam as rodas dos carrinhos se alguém tentar para retirá-los do negócio em questão). . E os carrinhos de compras utilizados pela Amazon incorporam o que há de mais moderno em tecnologia: uma tela sensível ao toque lista todos os itens que colocamos dentro, depois de passarem pelo scanner que implementam. Desta forma podemos saber o total a qualquer momento e, quando estivermos prontos para pagá-lo, basta apertar um botão (novamente, nossas informações de pagamento são extraídas dos servidores da empresa).
No futuro, a ideia é que os ecrãs destes carrinhos permitam a experiência mais personalizada possível, bastando que nos identifiquemos através do nosso telemóvel (através da leitura de um código QR, por exemplo). Um assistente virtual poderá assim dar-nos as boas-vindas, lembrar-nos o que comprámos na última visita e quais os produtos que provavelmente necessitaremos desta vez. Receberemos ainda recomendações de novidades que possamos gostar com base na história citada, com descontos instantâneos oferecidos pelas marcas às quais somos mais fiéis. As possibilidades são ilimitadas.
Vamos dizer adeus ao cartão de crédito
É cada vez mais comum pagar com celular ou smart watch em muitos supermercados, mas o futuro aponta para outras opções. Como a biometria. A Amazon há muito oferece aos clientes a possibilidade de pagar mostrando a palma da mão em suas lojas físicas nos EUA (incluindo mais de 500 supermercados Whole Foods e alguns estádios, aeroportos e até academias).
Esse sistema acaba de ser aprimorado por meio do aplicativo ‘Amazon One’, que facilita a adesão ao serviço com qualquer smartphone: basta o interessado tirar uma foto das duas palmas das mãos e associar uma forma de pagamento ao seu perfil; A partir daí, basta ir até uma loja participante, pegar o que precisa e passar a mão no leitor para pagar.
Agora, é confiável transferir nossas informações biométricas para terceiros, não importa o quanto ganhemos comodidade? Aí temos o polêmico caso da empresa Worldcoin, que distribuiu criptomoedas em troca da digitalização da íris dos transeuntes. Nesse caso, a Amazon garante que as imagens de nossas mãos não podem ser baixadas de forma alguma: “Assim que são capturadas, são criptografadas, enviadas e armazenadas com segurança na nuvem Amazon Web Services”.
Seja como for, por mais que a IA e as novas tecnologias mudem a experiência de compra, a única certeza é que a inflação continuará a inflacionar os nossos bilhetes nos próximos anos.
