Sweetgreen, uma rede de saladas fast-casual com sede em Los Angeles, lançou novos itens de menu disponíveis exclusivamente em restaurantes selecionados no condado de LA e Boston, Massachusetts.
A partir de 8 de fevereiro, o novo Bife de Alho Caramelizado será apresentado em três novas opções de menu elaboradas pelo chef: o prato de proteína Bife de Alho Caramelizado, a Tigela Picada Steakhouse e a Salada César de Couve Bife.
“O ingrediente principal em nosso menu de teste é o bife triplo premium e super macio que misturamos com alho e cebola assados na casa perfeitamente caramelizados. Nosso novo Bife de Alho Caramelizado levará qualquer um de nossos pratos, tigelas e saladas para o próximo nível.” disse o chef Chad Brauze, chefe de culinária da Sweetgreen, em um comunicado.
Os hóspedes podem experimentar os novos itens do menu nas lojas Sweetgreen em La Brea e Century City. O novo item também será vendido exclusivamente em 22 restaurantes em Boston.
Como outro cadeias de restaurantesSweetgreen começou recentemente a testar a tecnologia automatizada de preparação de alimentos, também conhecida como “Cozinha Infinita”, que pode preparar saladas e tigelas.
Nicolas Jammet, cofundador e diretor de conceito da empresa, disse ao Registro do Condado de Orange que a máquina não cozinha nada, mas sim cuida do trabalho de linha.
“Ainda temos gente cortando, cortando e coisas assim”, disse Jammet.
Um novo local da Sweetgreen em Huntington Beach é o lar da nova tecnologia.
A Sweetgreen foi fundada em 2007 por três estudantes universitários “que procuravam simplesmente uma forma de alimentação mais saudável”. local na rede Internet afirmou. A primeira loja Sweetgreen foi inaugurada em Washington, DC
A empresa abriu o capital em 2021 mas ainda não obteve lucro, pois, de acordo com vários relatos da mídia.
