O TasteAtlas é um portal que busca levar mais conhecimento sobre diferentes tipos de gastronomia ao redor do mundo, através da divulgação de pratos peculiares e informações curiosas sobre os alimentos em diferentes países e regiões. Tradicionalmente, o site realiza alguns rankings que contemplam votos de diferentes usuários para eleger desde “Os 10 melhores alimentos e drinks brasileiros” até “Os 50 melhores queijos do mundo“.
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Em um novo ranking, o site reuniu os piores ou os mais “bizarros” pratos do mundo, com iguarias que vão desde carne de tubarão até hambúrguer com pão feito de ramen. Curioso, né? Será que algum destes pratos merece uma degustação?
Confira os 20 piores e “bizarros” pratos do mundo segundo ranking
01. Hákarl (Foto: Banco de imagens)
02. Ramen Burger (Foto: Banco de imagens)
03. Yerushalmi kugel (Foto: Reprodução)
04. Kalvsylta (Foto: Reprodução)
05. Sklandrausis (Foto: Banco de imagens)
06. Chapalele (Foto: Reprodução)
07. Calskrove (Foto: Reprodução)
08. Bocadillo de carne de caballo (Foto: Reprodução)
09. Sanduíche de Marmite e Chips (Foto: Reprodução)
10. Ryynimakkara (Foto: Reprodução)
01. Tubarão
Hákarl é a iguaria nacional da Islândia feita a partir da carne de tubarão curada. Existem duas variedades do prato: o glerhákarl, de textura mastigável e coloração avermelhada, e o skyrhákarl, de carne branca e mais tenra. Muitas vezes, é considerado alimento para os corajosos, pois o alto teor de amônia frequentemente provoca ânsias nas pessoas.
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02. Hambúrguer de Ramen
O “ramen burger” é composto por um hambúrguer de carne colocado entre dois pães feitos de macarrão ramen frito. O hambúrguer de carne geralmente é coberto com molho shoyu e decorado com rúcula e cebolinha. O prato foi criado por Keizo Shimamoto, um blogueiro de ramen, que o lançou em 2013 no bairro do Brooklyn.
03. Jerusalém
O “Yerushalmi kugel” é uma cassarola salgada feita com macarrão fino cozido, revestido com açúcar caramelizado. Depois de misturado com ovos, azeite de oliva, pimenta e sal, a combinação é colocada em uma assadeira e assada até ficar firme. O prato surgiu pela primeira vez no século XVIII, quando judeus europeus trouxeram tradições culinárias de preparar casseroles assadas semelhantes.
04. De Kalvsy
A carne de vitela gelatinosa, ou “kalvsylta” em sueco, é um prato simples feito com vitela moída cozida em caldo de carne, juntamente com gelatina e temperos. A carne de vitela gelatinosa é então colocada em uma forma e resfriada antes de ser servida. Tradicionalmente servida com outros pratos de Natal no bufê de Natal sueco, o “kalvsylta” geralmente é cortado em fatias e acompanhado de beterrabas, biscoitos, geleia de lingonberry, raiz-forte, pepinos em conserva ou mostarda.
05. Suave
Sklandrausis é uma torta redonda da Letônia preparada na região desde o século XVI. A massa, feita com farinha de centeio não fermentada, é enrolada em discos e moldada de modo que as bordas se dobrem para cima.
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06. Chapalele
Chapalele é um pão chileno feito com apenas dois ingredientes principais – batatas e farinha. Ele tem origem na Ilha de Chiloé, onde é tradicionalmente cozido no vapor e preparado no curanto – um buraco no chão usado para o preparo de alimentos.
07. Calskrov
Essa monstruosidade de refeição é uma invenção do restaurante Tre Kronor, da cidade sueca de Skellefteå. Consiste em uma pizza calzone recheada com hambúrgueres (juntamente com pão, coberturas e molhos) e batatas fritas. O prato carregado de calorias foi originalmente criado para pessoas que não conseguiam decidir entre pedir uma pizza ou um hambúrguer depois de uma noite de bebedeira.
08. Sanduíche de carne de cavalo
“Bocadillo de carne de caballo” é um sanduíche tradicional espanhol recheado com carne de cavalo. Normalmente, uma baguete espanhola chamada “barra de pan” é cortada ao meio no sentido do comprimento, e então é recheada com pedaços de carne de cavalo assada, frita ou grelhada.
09. Sanduíche de Marmite e Chips
Esse sanduíche incomum é composto por fatias de pão com manteiga cobertas com pasta de Marmite e unidas com batatas fritas crocantes. Embora a pasta espessa de Marmite, à base de levedura, seja originalmente britânica, ela é incrivelmente popular em toda a Austrália e Nova Zelândia.
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10. Salsicha Ryyni
Embora as versões modernas frequentemente incorporem aveia e carnes como porco ou cordeiro, o ryynimakkara foi originalmente preparado com grãos de cevada cozidos, gordura e diversas especiarias. Geralmente, ele consiste em uma pequena porcentagem de carne e gordura, destacando os grãos como ingrediente principal.
11. Czernina (Foto: Banco de imagens)
12. Endives au jambon (Foto: Banco de imagens)
13. Anicini (Foto: Banco de imagens)
14. Aranha frita (Foto: Banco de imagens)
15. Gazpacho de manga (Foto: Banco de imagens)
16. Gomme (Foto: Banco de imagens)
17. Pani ca meusa (Foto: Banco de imagens)
18. Oil Down (Foto: Reprodução)
19. Sopa de morango (Foto: Banco de imagens)
20. Torta de spaghetti (Foto: Banco de imagens)
11. Czernina
Czernina é uma sopa tradicional polonesa preparada com sangue de pato ou ganso, que é preservado em vinagre para que não coagule. A sopa é feita com um caldo saboroso de pato, enquanto as adições típicas incluem frutas secas e uma variedade de especiarias como cravos e pimenta-da-jamaica.
12. Endívias com presunto
Endives au jambon é um prato tradicional francês que é especialmente popular na região de Seine-Maritime. O prato é geralmente feito com uma combinação de endívias, suco de limão, leite, farinha, manteiga, fatias de presunto, noz-moscada, queijo Neufchâtel, sal e pimenta-do-reino.
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13. Anicini
Também chamados de finocchini, os anicini são biscoitos populares com sabor de anis preparados em muitas regiões da Itália, mas são especialmente queridos na Sardenha e na Ligúria. Primeiramente, é assado um pão feito com ovos, farinha, açúcar, água de flor de laranjeira e sementes de anis. Depois de esfriar um pouco, o pão é cuidadosamente fatiado e assado novamente até que as fatias fiquem douradas e crocantes.
14. Aranha frita
A cidade de Skuon, no Camboja, é tão infestada por aranhas que os moradores, quase famintos, se adaptaram e começaram a consumi-las na década de 1970, e essa prática continuou desde então. As aranhas (geralmente tarântulas) são empanadas e fritas em óleo quente, depois servidas com algumas ervas locais frescas sobre uma cama de arroz ou macarrão.
15. Gaspacho de manga
Gazpacho de manga, ou mango gazpacho, é uma variedade de gazpacho espanhol, uma sopa refrescante tradicionalmente apreciada fria. Como o nome sugere, esta versão é baseada em mangas, que são combinadas com outros ingredientes como pepinos, tomates, pimentões, pimentas jalapeño ou pimenta, cebolas, chalotas e alho.
16. E
Essa tradicional iguaria norueguesa é ou um tipo de queijo doce de cor marrom ou um tipo de mingau feito com leite e aveia ou arroz. A consistência do prato pode ser fina ou espessa. Além disso, podem ser adicionados passas e canela.
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17. Pão tipo minhasa
Uma comida de rua clássica em Palermo, este simples sanduíche é composto por um pão macio vastedda recheado com tiras de baço de vitelo frito e, ocasionalmente, pulmões. O ingrediente principal é a carne, e a versão básica, conhecida como schettu, é apenas finalizada com um pouco de suco de limão, enquanto a única outra opção disponível é a maritatu, que inclui uma cobertura de queijo caciocavallo desfiado.
18. Petróleo em baixa
“Oil down” é o prato nacional de Granada, um prato simples de um país humilde e uma refeição saborosa de panela única composta por vegetais locais, tubérculos amiláceos, bananas verdes, carne salgada e uma mistura de vários temperos.
19. Sopa de morango (Zupa truskawkowa)
Zupa truskawkowa é uma sopa tradicional de frutas originária da Polônia. Geralmente, é feita com uma combinação de morangos congelados ou frescos, açúcar e ingredientes opcionais como macarrão, creme de leite e folhas de hortelã. O açúcar é dissolvido em água, os morangos são cortados em cubos e adicionados à panela, e a mistura é cozida em fogo baixo.
20. Bolo de espaguete
Uma torta tradicional americana originária do Colorado. Embora muitas vezes seja chamada de a torta mais icônica do Colorado, a spaghetti pie é salgada e não doce, ao contrário da maioria das outras tortas estaduais icônicas. É feita com uma combinação de espaguete, carne moída, cebolas, tomates, pimentões, manteiga, ovos batidos e queijo, como mozzarella, ricota ou parmesão.
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