Uma conta de TikTokchamar @ibericoselectospublicou um vídeo que se tornou viral.
Nele, o usuário explicava que chegou um cliente com um presunto (que havia comprado em seu estabelecimento) que estava visivelmente chateado: “Ele me disse que isso está rançoso, que isso não pode ser comido, que esse presunto é de má qualidade, que nunca tinha provado um presunto igual”, começa.
Ele continua seu discurso indicando algo que surpreendeu muito as redes. “Senhoras e senhores, vejam onde ele começou a cortar e comer presunto. Uau uau Ele tem comido o ranço, o couro amarelo, a casca, é isso que ele tem comido. E claro, isso não é comido. “Você tem que limpá-lo.”ele garante.
Ele conclui sua explicação assim, com esta frase implacável: “Um presunto alimentado com bolota que come a casca. “Caramba, realmente.”afirma em publicação que totaliza 600 comentários.
Os comentários não tardaram a chegar e são muito díspares. “Esse cliente é o típico que come os caracóis com casca e chama o garçom para dizer que estão duros”, “Você poderia pensar que era um bolo de casamento“, ou “o homem gosta de dizer que até o porco come tudo até ao casco”, são algumas das mensagens mais notáveis.
O vídeo circulou rapidamente pela referida rede social, pois já conta com mais de 2.000 ‘gostos’, 600 comentários e 256 pessoas que guardaram esta história no seu perfil.
Qual é o truque infalível para encontrar um bom presunto ibérico?
Ele presunto É um dos principais alimentos Gastronomia espanhola (mesmo que aquele cliente não soubesse como comê-lo).
Acompanhado de pão, queijo ou tomate, ou mesmo sozinho, saborear um bom presunto ao pequeno-almoço, ao almoço ou ao jantar é um dos maiores prazeres que se pode desfrutar no dia a dia. Um verdadeiro emblema de Espanha e um dos produtos mais associados ao nosso país, dentro e fora das nossas fronteiras.
A distinção básica é encontrada no genética: O presunto serrano vem porco branco (raça Duroc ou Pietrain, entre outras), enquanto o Ibérico provém de um animal que é pelo menos 50% ibérico, o que lhe confere uma pele escura.
A comida é outra chave. O Serrano é obtido a partir de porcos alimentados com ração, e o Ibérico a partir de animais que podem ser criados tanto com ração como com bolota.
Ao escolher um presunto ibérico, o consumidor deve saber que o presunto com a etiqueta branca é de porcos caipiras alimentados com ração; O freio verde refere-se a animais engordados com ração e suplementos de bolota no pasto; O vermelho designa aqueles que têm uma dieta à base de bolota e o preto é semelhante ao vermelho, mas os seus porcos também são 100% ibéricos.
Por último, saiba também que o presunto é, portanto, uma importante fonte de proteína, elemento fundamental na alimentação, pois as proteínas são os “tijolos” com os quais o nosso corpo constrói e reconstrói músculos, órgãos e o resto dos tecidos. Também é importante o seu aporte de cálcio, elemento chave para manter os ossos saudáveis e combater doenças como a osteoporose. Então você já sabe. Se quiser tratar-se… saiba que o presunto tem muitos nutrientes e É um dos alimentos ‘estrela’ do dieta mediterrânea.
