Los bares se tornou lugares frequentado em que tivemos bons momentos. Os espanhóis não vão apenas a bares e restaurantes, mas também Eles fazem solicitações específicas ao fazer reservas para almoço ou jantar. E fazem isso especialmente nessas datas. NatalRéveillon ou Réveillon são alguns dos dias escolhidos por muitos espanhóis para passar momentos com a família e amigos, saindo assim em mãos de hospitalidade nossos almoços e jantares.
Por se tratarem de datas tão especiais, muitos procuram entreter, tanto quanto possível, todos os trabalhadores da hotelaria que, para nos facilitar, não poderão estar com as suas famílias nesse determinado dia. Não obstante, Há quem não tenha isso em conta e apesar de fazer reserva em data designadaquando há mais solicitações e a ocupação é maior, além de não cancelarem, também não respondem às chamadas.
Isto é o que aconteceu Cantinho do Lourençoum restaurante em Saragoçaque publicou uma carta anunciando a vergonhosa situação que foram obrigados a viver no dia 1º de janeiro.
O cardápio de um restaurante de Saragoça para uma mesa que não veio no dia 1º de janeiro
“Não queríamos começar o nosso 2024 assim, mas somos obrigados a tornar este caso público”, afirmam do restaurante Zaragoza num post no Facebook. Uma situação, acrescentam, que infelizmente “ainda é comum em nosso setor.”
E isto refere-se a todas as pessoas que fazem reserva, não vêm, e não dão «oportunidade para outras pessoas (que estavam realmente interessadas em vir e ficaram sem mesa) aproveitarem esta mesa». De qualquer forma, eles comemoram que a maioria dos seus clientes “eles não são assim”mas foram obrigados a partilhar este acontecimento com colegas do sector “para avisar que se RR (por lei não podemos tornar o seu nome público) telefonar para fazer uma reserva, não é uma pessoa de confiança e, claro, La Rinconada de “Lorenzo, ele não vai voltar mais.”
A seguir, e depois deste texto do post, a carta começa por garantir que começaram este novo ano “com o mesmo entusiasmo de todos os anos” e com a intenção de que “Cada reunião, seja de trabalho ou de família, como é hoje, é especial.”
“Estes dias de Natal são muito importantes para nós pela carga de trabalho e responsabilidade que implicam. Exigem muita preparação prévia, tanto no trabalho de cozinha (elaboração de cardápios especiais, previsão de compra, preparação e execução dos mesmos)como uma provisão para os garçons, para poder atendê-lo como você merece”, explicam desde o restaurante Zaragoza. A seguir, explicam que ligue com antecedência para cada mesa reservada, não só para especificar o número de comensais, mas também o menu, entre outros assuntos. E, além disso, garantem que o fazem duas vezes: uma semana e 48 horas antes da reservapara confirmar se está tudo bem ou para saber se houve alguma alteração ou cancelamento.
“Chega o primeiro dia: todo o pessoal preparado com os melhores sorrisos e votos de felicidades Ano Novo (pessoal regular e pessoal extra contratado devido à maior demanda que temos atualmente). Infelizmente, Há pessoas que carecem de assertividade e empatia com os outros e com os compromissos assumidos.eles simplesmente não têm vergonha, e nós dizemos que não têm vergonha, porque é preciso não ter para nos deixar desamparados e não aparecer numa mesa de nove comensais, com quem repetimos há 48 horas que havíamos finalizado tudo para que hoje puderam desfrutar no nosso restaurante”, explodem do restaurante contra os responsáveis por este acontecimento desagradável e vergonhoso.
Indignação contra a “Sra. RR”, responsável pela reserva
Assim, e vendo que nenhum dos comensais apareceu, asseguram que “é ainda menos vergonha que, depois de dar 40 minutos de cortesia, tenhamos decidido telefonar-lhes e quando nos demos a conhecer e tentámos explicar que tinham mesa reservada conosco, eles desligam o telefone na nossa cara sem terminar de nos ouvir. Esclareça que podem ser ouvidos com total clareza, como se estivessem noutro estabelecimento (ruído de pessoas, risos, barulho de talheres, etc.). EiIngênuos da nossa parte, pensamos que a ligação foi desligada involuntariamente e ligamos novamente. Eles deixam os toques passarem sem atender até que a chamada seja novamente desconectada. Começamos a nos preocupar, mas pensamos que não poderia ser que existissem pessoas tão sem-vergonha. Ligamos novamente e eles desligam logo no primeiro toque”, respondem.
Além disso, eles vão diretamente para “Sra. RR”, responsável pela reserva e pessoa ao telefone, que optou por não dar explicações e desligou. Um facto degradante para todos os trabalhadores do sector e ao qual se referem particularmente nesta carta: “Só nos resta a esperança de que através das redes sociais possam ler esta carta e informá-los para que se abstenham de tentar marcar outro horário no nosso estabelecimento, porque não será bem recebido.”
No entanto, eles comemoram isso “a grande maioria das pessoas é coerente e tem uma palavra a dizer”, graças ao qual puderam “gostar de ajudar a fazer do início do ano uma festa”. Precisamente, dão “milhões de agradecimentos pela confiança” a todos eles, garantindo que as suas portas “permanecerão sempre abertas para eles”.
